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Un nuevo concepto neoyorquino en Bogotá: Brooklyn Deli

Brooklyn Deli, el nuevo concepto de comida que fusiona los sabores neoyorquinos con los insumos locales y que llega a deleitar el paladar de los bogotanos

Brooklyn Deli es un nuevo concepto de restaurante cuyo factor diferencial se basa en su conocimiento sobre cómo preparar los sabores clásicos e inolvidables de la comida neoyorquina (sándwiches, burgers, postres), a través de procesos de preparación caseros y artesanales, gracias a que cuentan con los mejores insumos de producción y tecnología de punta.

El restaurante pertenece a Felipe Rojas y Santiago Zuluaga, propietarios también de los restaurantes Smoking Burguers y Smoking Molly. Para este concepto contaron con la participación de chefs 5 estrellas (Camilo Zárate y Francisco Pinzón) que crearon recetas de sándwiches de calidad excepcional, asesorando el montaje de una completa carta con ingredientes seleccionados provenientes de diferentes zonas del país y apoyando el campo colombiano.

El concepto del restaurante se inspiró en las sensaciones acogedoras de los establecimientos de Delicatessen de Brooklyn, São Paulo y Los Ángeles, basándose en resaltar atributos diferenciales como “Hecho en casa”, “Sabemos de clásicos” y “Diseño vanguardista, pero CLÁSICO”.

“Los sabores que se pueden probar en Brooklyn Deli van desde un roastbeef hecho completamente en casa, pasando por una cinammon french toast, hasta un buen café con una galleta casera. Los productos, se clasifican como opciones muy ‘gourmet’ pero a precios asequibles para cualquier comensal, con los mejores ingredientes y los más exquisitos sabores”, indicó Santiago Zuluaga, propietario y creador de BKD.

Estos emprendedores le apostaron a esta propuesta gastronómica que surgió a raíz de varios viajes que realizaron juntos. Los jóvenes colombianos son enfáticos en indicar que el valor de su idea está en lo clásico y versátil del restaurante, una idea basada en las necesidades de los comensales en Bogotá, que siempre andan a ‘contrarreloj’ y desean comer bien y rápido, pero con buena atención y a un precio razonable.

Redes sociales

  • IG: @brooklyn_deli_
  • FB: BrooklynDeli1
  • #bitetobasics

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CAMVI 2019 – Magical Adventure (Cúcuta, Colombia)

Fecha: Domingo, 29 de septiembre de 2019 de 14:00 a 19:00

Lugar: Edificio Comfanorte – Quinto Piso

Para nosotros es un gusto traerles a ustedes una nueva edición de este evento anual realizado por el grupo de administradores de MaGanime Otakus de Cúcuta para toda su comunidad otaku-geek, como ya habrán observado, la temática de nuestro CAMVI de este año será una temática de aventura mágica por lo que todo (o casi todo) dentro del evento girará en torno a esto Harry Potter, Game of Thrones, El Señor de los Anillos y todo lo que esté relacionado a la magia o a la fantasía medieval tendrá protagonismo en este evento.

¿QUÉ PODRÁS ENCONTRAR EN NUESTRO CAMVI 2019?

  • COSPLAY: El Cosplay es el punto al que intentamos dar más fuerza en nuestros eventos CAMVI, puedes participar de manera GRATUITA y ganar premios por tu cosplay, ¡ANIMATE!
  • K-POP: ¡Ven a disfrutar de los mejores concursos de K-POP de la ciudad! También puedes participar en este concurso como solista o en grupo de forma gratuita y ganar premios.
  • TIENDAS: Tendremos múltiples tiendas especializadas en vender artículos de anime, manga, comics, accesorios, almohadas, videojuegos, consolas y hasta ropa 😮 Si no consigues lo que buscas dentro de nuestro evento no lo harás en ningún otro lado uwu
  • TORNEOS: ¡Participar en nuestros torneos de videojuegos es totalmente gratuito! ¡Puedes inscribirte en cuantos torneos desees y ganar cuantos premios quieras! Si hay algo mejor que eso, cuéntanoslo.
  • CONCURSOS Y MINI CONCURSOS: Los concursos típicos como dibujo o karaoke seguirán en nuestra cuarta edición de este CAMVI al igual que los mini concursos.
  • ¡SERVICIO DE RESTAURANTE!: En nuestro evento podrás saborear un poco de Asia gracias a nuestro servicio de restaurante y maid cortesía de nuestros amigos de Tokyo Café Cúcuta
  • AMBIENTACIÓN: Habrá decoración acorde a nuestra temática y música.

Para más información, puede ir al enlace del evento en Facebook: https://www.facebook.com/events/2436776389897050/

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MEET and GREET Mario Castañeda (Bogotá, Colombia)

Fecha: 5 de agosto – 8 de agosto

Lugar: Ichiraku Ramen Bogotá

MEET AND GREET CON MARIO CASTAÑEDA

ICHIRAKU RAMEN REALIZARÁ UN EVENTO V.I.P CON LA VOZ OFICIAL DE GOKU

SOLO INGRESARAN 50 PERSONAS AL RESTAURANTE A DISFRUTAR DE LA COMPAÑIA DE MARIO CASTAÑEDA

LA BOLETA TIENE UN COSTO DE $110.000COP

INCLUYE:
AUTÓGRAFO O FOTOGRAFÍA

UN PLATO ENTRE RAMEN ,WOK O SUSHI ,MÁS UNA LIMONADA ICHIRAKU

LA FECHA Y LA HORA EXACTA SERA PUBLICA SOLO A LOS PARTICIPANTES DEL EVENTO

¿YA TIENES TU BOLETA?
QUE ESPERAS ….

YA ESTÁN A LA VENTA EN ICHIRAKU Y RECUERDA,SOLO SON 50 CUPOS

Para más información, pueden ir al enlace del evento en Facebook: https://www.facebook.com/events/352579722098993

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Ramen Day’s 5 (Ibagué, Colombia)

Fecha: 3 de agosto, 10:00 – 4 de agosto, 22:00

Lugar: Aku Sushi

No te puedes perder este sábado 3 y domingo 4 de agosto nuestro tan esperado RAMEN DAY’S 5TA edición en Aku Sushi.
Tendremos variedad de Ramen, videojuegos, concursos, música de ambiente y mucho más.
Te esperamos desde las 10:00 AM hasta las 10:00 PM en la Mza E Casa 3 ENTRE RIOS.
No te pierdas la oportunidad de probar un delicioso Ramen a un mejor precio.

Haz tu reserva ¡TE ESPERAMOS!

Para más información, pueden ir al enlace del evento en Facebook: https://www.facebook.com/events/478123996274166/

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BARRA LIBRE De SUSHI (Bogotá, Colombia)

Fecha: Viernes, 31 de mayo de 2019 de 12:00 a 22:00

Lugar: Ichiraku Ramen Bogotá

¡LLEGÓ DE NUEVO EL EVENTO QUE TANTO ESPERABAN!

El viernes 31 DE MAYO, Ichiraku Ramen tendrá BARRA LIBRE DE SUSHI

TODO El SUSHI QUE PUEDAS COMER POR $30.000 COP (POR PERSONA)

El evento comienza a las 12:30 PM hasta agotar existencia.

Sobre Ichiraku Ramen

Restaurante Temático De Anime Japones

Ramen, Wok y Sushi.

Para más información, pueden ir al enlace del evento en Facebook: https://www.facebook.com/events/1787711241374230/

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Se revoluciona la industria gastronómica en Colombia (desde El Tiempo)

Desde El Tiempo de Colombia publican el siguiente artículo:

Se revoluciona la industria gastronómica en Colombia

Aunque parezca increíble para algunos, el renglón económico de los restaurantes en Colombia (catering y bares) generó más de un millón de empleos en el país en 2018 (6.5% del total ocupacional) gracias a la avalancha de turistas que llegaron a Colombia: 4 millones 500 mil, según cifras de Anato.

Esta realidad hace necesario el reforzar las bases estructurales del negocio para brindar una oferta suficiente, con variedad y buen gusto, y de esto conoce muy bien el Instituto Gato Dumas, responsable de formar a los expertos gastronómicos del futuro.

Por ello, grandes estrellas de la cocina colombiana como Marcos Beltrán (chef ejecutivo de Andrés Carne de Res), ‘El Mono’ Troya (El Humero), entre otros, volvieron a la escuela para completar su formación como los mejores cocineros; dicha decisión – a pesar de su éxito – solo podría estar motivada por la leyenda que rodea al hombre que muchos consideraron en los años 50s y 60s como el chef más creativo de toda América: el ya fallecido Carlos ‘El Gato’ Dumas.

Pero, ¿Cómo llega esta escuela a Colombia? “Representando a mi escuela de gastronomía viajé a Argentina para un evento y allí conocí la leyenda del Gato Dumas y su método: me enamoré perdidamente y concluí que esta fórmula de éxito debía replicarse en Colombia”, reveló Carolina Parra, presidente del Instituto.

La evolución, desde la apertura del Gato Dumas en el norte de Bogotá en 2003, ha sido una tarea ardua y minuciosa: Carolina transformó toda su operación basada en las enseñanzas del legendario chef, trajo a sus pupilos desde Argentina a Colombia y construyó una moderna edificación, dotada con la más alta tecnología; pero el secreto de su éxito – reflejado en la enorme demanda que existe por sus graduados, sus ‘Gatos’ en los mejores restaurantes del mundo – no radica en ollas y sartenes finos, sino en su estilo formativo.

Para leer completo este artículo, pueden ir al enlace de El Tiempo: https://www.eltiempo.com/cultura/gastronomia/se-revoluciona-la-industria-gastronomica-en-colombia-350696

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Encuentro ramen Mayo (Cali, Colombia)

Fecha: Domingo, 26 de mayo de 2019 de 13:30 a 18:30

Lugar: Shinsei Store

Si te gusta nuestro ramen este evento te encantará, te traemos nuevamente el Encuentro Ramen con varias actividades.

Cupos limitados y desde este viernes 3 de Mayo puedes adquirir tu boleta para separar el cupo para participar en el evento.

Disfruta de actividades como:

  • Plato de ramen con vaso de té.
  • Rifas de producto con el número de tu boleta.
  • Concurso de ramen picante.
  • Concurso de dibujo rápido.
  • Torneo de Super smash bros brawl en WII.
  • Torneo de Sushi go.
  • Juegos de mesa.
  • Maids.
  • Menú del restaurante.

Y todos nuestros productos disponibles.

Para más información, pueden ir al enlace del evento en Facebook: https://www.facebook.com/events/2309888675935082

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