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#BogotáSabeAPacífico Si eres chef o tienes un restaurante en Bogotá ¡este concurso es para ti!

#BogotáSabeAPacífico Si eres chef o tienes un restaurante en Bogotá ¡este concurso es para ti!

Como parte de los esfuerzos que viene realizando el gobierno distrital por apoyar la reactivación económica y cultural de Bogotá tras lo meses más difíciles de la pandemia, hoy la Alcaldía Mayor lanza “Bogotá Sabe A Pacífico” un concurso de cocina que busca incentivar a la ciudadanía a visitar y consumir preparaciones de restaurantes locales, a la vez que se visibiliza el espíritu diverso de la gastronomía bogotana, exaltando a aquellas personas y aquellos platos fusión que honran la cocina de la región pacífica en nuestra ciudad.

La convocatoria está orientada para que los chefs y restaurantes en Bogotá que quieran participar, puedan postularse para entrar en el concurso y deleitar a los aficionados de la gastronomía con asombrosas preparaciones que mezclan la vanguardia de la cocina bogotana con el mágico sabor ancestral de los platos legendarios de nuestra región pacífica.

En su primera versión, en 2021, este concurso busca celebrar desde Bogotá toda la magia, el encanto y la importancia cultural e histórica del Festival de Música del Pacífico “Petronio Álvarez” que se celebra anualmente en Cali.

Con el concurso se prevé promover la creación de un movimiento cultural en Bogotá sobre la comida local y traer un nuevo sentido y significado al acto de compartir alrededor de la mesa, las historias y culturas que rodean los platos, promoviendo lazos e iniciando una conversación entre ciudadanos en torno a este nuevo movimiento.

Si eres chef o tienes un restaurante en Bogotá ¡Anímate a crear tu plato fusión y postúlate para concursar! 

Para realizar tu postulación, descarga este documento, diligéncialo y envíalo por correo a redculturaciudadana@scrd.gov.co

Antes de llenar tu postulación, asegúrate de leer con atención los términos y condiciones del concurso que puedes descargar aquí.

¿Cómo funciona el concurso?

Paso 1

La convocatoria estará abierta hasta el 29 de septiembre para que los chefs y restaurantes de Bogotá, se animen a crear platos fusión que honren la cultura de la región pacífica en Bogotá y se postulen para concursar. Las postulaciones recibidas serán revisadas y luego se publicará el listado de participantes elegidos el próximo cinco  de octubre.

Paso 2

La ciudadanía podrá conocer la lista de los restaurantes elegidos para concursar y será convocada para asistir a estos lugares, consumir estos platos fusión y votar de manera online por sus favoritos (ver fechas en términos y condiciones)

Paso 3 

Un jurado experto y selecto elegirá las mejores preparaciones entre los restaurantes concursantes de #BogotáSabeAPacífco y escogerá a 3 ganadores que recibirán grandes premios (ver fechas en términos y condiciones).

#BogotáSabeAPacífco es una iniciativa de la Alcaldía Mayor de Bogotá a través del Instituto Distrital de Turismo, IDT, el Instituto para la Economía Social, IPES, la Secretaría de Gobierno, la Secretaría General y la Secretaría de Cultura, Recreación y Deporte, y en articulación con el Ministerio de Cultura.

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Emprendimiento colombiano trae al país los sabores ahumados del sur de Estados Unidos

Carnes ahumadas al estilo de Texas: la propuesta gastronómica de LE BBQ en Tenjo

Este emprendimiento de una pareja de jóvenes colombianos trae los sabores ahumados del sur de Estados Unidos y los combina con los gustos colombianos. Así, los amantes de la barbacoa encuentran una alternativa única para degustar los mejores cortes de carne con un sabor original.

El asado en Colombia es un motivo: una razón para reunirse, para salir de la rutina, para poder comer, hablar y escuchar música casi al mismo tiempo, incluso para recordar, porque todo el mundo tiene uno memorable ya sea por el lugar, por lo que pasó o, cómo no, por el sabor de la comida.

Es por esto que una pareja de jóvenes colombianos crearon hace ocho años LE BBQ,  un emprendimiento que va más allá de los sabores tradicionales del asado en Colombia, ya que usan técnicas de preparación artesanales inspiradas en la cocina del sur de Estados Unidos.

Ahora, los amantes de la carne y el asado podrán disfrutar de una innovadora barbacoa en la nueva sede campestre en Tenjo. Fabián Bernal, el chef, y Daniela Sánchez, su socia en LE BBQ, fabricaron ellos mismos, con materiales reciclados, un ahumador como el de la cocina texana, que le da a la carne unos toques ahumados únicos, gracias a su cocción lenta y su combustión hecha de leña.

Ahora los amantes de la carne podrán asistir a un nuevo lugar que ofrece una experiencia gastronómica diferente, adaptada al paladar colombiano, cargada de notas de sabor propios del viejo oeste norteamericano y en un lugar perfecto para compartir alrededor de una jugosa porción de carne que se conserva, según el caso, con un sabor único debido a la técnica del humo.

Después de trabajar en restaurantes de alta cocina en Perú, Brasil y España, el chef Fabián se ha consagrado en el último tiempo a lograr el mejor sabor del asado ahumado en Bogotá y los municipios aledaños, con productos hechos por él, desde las salsas hasta los encurtidos, conservando la calidad y la frescura de los mismos.

Con el lanzamiento de esta sede, LE BBQ suma un nuevo punto para ‘parchar’ con amigos o familiares. En él se podrán encontrar platos como carne de res de morrillo, cocida durante 14 horas, o la bondiola ahumada durante ocho, productos estrellas que demuestran  por qué, no solo han estado en el top 10 de más vendidos de Alimentarte desde el 2018, sino también por qué tuvieron éxito incluso en tiempo de pandemia.

Durante los meses de las restricciones, LE BBQ tuvo que migrar a los domicilios para adaptarse a las circunstancias. “Tuvimos mucho éxito con las entregas en Bogotá. Nos ayudó a darnos a conocer y a superar la crisis por el cierre de los restaurantes”, dijo Fabián.

De esta manera los amantes de la carne podrán disfrutar de una nueva experiencia gastronómica en la que se privilegia el sabor, los jugos de la carne y la textura, en un ambiente descomplicado y tranquilo, donde el protagonismo se lo lleva la comida gracias a una técnica que no es común en Colombia, pero sí es famosa entre los verdaderos seguidores del asado.

Marcela Cortes

marcela.cortes@milenium.group 

Catalina Ochoa 

catalina@milenium.group

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Asados x Colombia, un show de Food Network y Discovery Home&Health

Luciano  ‘El Laucha’ Luchetti descubre las maravillas gastronómicas de Colombia junto a Food Network

  • Este mes se estrena en la señal una producción original compuesta de 9 episodios de corta duración que fusiona los asados con la gastronomía tradicional de tres regiones del país.
  • Tras su visita a Antioquia, el Eje Cafetero y el Valle del Cauca, Luciano ‘El Laucha’ Luchetti, resalta la riqueza culinaria y el atractivo turístico de estos lugares.
  • ASADOS X COLOMBIA llega a la pantalla de Food Network el 17 de agosto a las 8:50 p.m.

Con ASADOS X COLOMBIA y Luciano ‘El Laucha’ Luchetti, se enciende de nuevo la parrilla. En esta nueva producción original para Colombia, el experto parrillero visita el país para conocer la gastronomía, los talentos parrilleros y los lugares imperdibles de Antioquia, el Eje Cafetero y el Valle del Cauca.

A bordo de un foodtruck, ‘El Laucha’ recorre estas tres regiones y, como resultado, presenta nueve especiales de corta duración enfocados en turismo, restaurantes y tradición culinaria. Además de destacar los lugares y degustar los platos típicos, prepara una receta a partir de lo aprendido en cada visita.

Personalmente ya conocía una parte del país, pero quería seguir descubriendo su cultura y sus paisajes. Con ASADOS X COLOMBIA tuve esta maravillosa oportunidad de adentrarme en tres regiones para conocer cómo la geografía particular de cada lugar y su tradición gastronómica van cambiando e imprimiendo un carácter a su cultura”, comenta Luciano ‘El Laucha’ Luchetti.

Como parte de esta nueva experiencia en Colombia, ‘El Laucha’ pudo comprobar la cultura parrillera del país que, aunque tiene técnicas diferentes a las de Argentina, se destaca el gusto por el asado en cada lugar visitado a lo largo de más de 1.200 km por las vías colombianas.

A partir del 17 de agosto a las 8:50 p.m., la señal de Food Network, estrena

ASADOS X COLOMBIA, producción exclusiva en la que el experto parrillero argentino descubre paisajes y se deleita con la gastronomía del país.

Acerca de Food Network

Food Network es un canal único de estilo de vida, que conecta al televidente con el placer y el poder de la comida. Es una fuente confiable de información que se esfuerza por enseñar, inspirar y entretener a los televidentes a través de programas atractivos conducidos por personalidades auténticas, chefs de clase mundial y expertos culinarios. El canal ofrece una mezcla de producciones locales originales y series internacionales enfocadas en competencias culinarias, consejos para reuniones en casa con familiares y amigos y técnicas de cocina.

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LOS CÉLEBRES PARTICIPANTES EN “EL GRAN PASTELERO – BAKE OFF MÉXICO”DEMOSTRARÁN QUE ADEMÁS TIENEN UN TALENTO OCULTO PARA LA COCINA

¡LOS CÉLEBRES PARTICIPANTES EN “EL GRAN PASTELERO – BAKE OFF MÉXICO” DEMOSTRARÁN QUE ADEMÁS TIENEN UN TALENTO OCULTO PARA LA COCINA!

  • Compuesta por 8 episodios, EL GRAN PASTELERO – BAKE OFF MÉXICO es la primera producción original no-guionada de WarnerMedia Latin America para HBO Max en México.

  • Conducido por Angélica Vale, el show contará con la participación de personalidades como Yuri, Lorena Herrera, Manu NNa, Omar Fierro, Marcelo Lara, y Kenia Os, entre otros.

  • El jurado que elegirá al pastelero amateur está encabezado por los reconocidos chefs Paulina Abascal, Jesús Escalera y Benito Molina.

Personalidades como Yuri, Lorena Herrera, Alma Gómez “Cositas” Giovanna Romo, Sandra Itzel, Kenia Os, Omar Fierro, Roberto Carlos, Sergio Arau, Manu NNa, Marcelo Lara y Gabriel Coronel pondrán a prueba sus habilidades como reposteros en esta edición de celebridades: “EL GRAN PASTELERO – BAKE OFF MÉXICO”, la primera producción original no-guionada para HBO Max en México basada en la adaptación del exitoso programa inglés de Love Productions The Great Bake Off.

Con Angélica Vale a la cabeza de la conducción los competidores deberán demostrar todo su ingenio para cumplir con las recetas asignadas de forma original y con un excelente sabor. El estricto jurado integrado por los chefs Paulina Abascal (también conocida como “La mejor chef pastelera de México”), Jesús Escalera (ganador del Latin Best Pastry Chef 2018) y Benito Molina (jurado de Masterchef y dueño del restaurante Manzanilla) seleccionarán al ganador.

¡Fue una de las experiencias más increíbles de mi carrera donde pude disfrutar del entretenimiento y la cocina, dos de mis pasiones! Y aunque no cociné, aprendí muchísimo de los jueces y de los concursantes. Fue muy divertido convivir con grandes amigos que quiero y admiro desde hace muchos años, y un gran placer conocer y hacer nuevos amigos. Sin duda Bake Off ha sido una de las experiencias más bellas de mi carrera”. expresó Angélica Vale, conductora del programa.

Esta experiencia representó un reto más a las celebridades que aparecen quienes en muchos casos, no se encontraban familiarizados con la repostería.

Para mi estar en EL GRAN PASTELERO – BAKE OFF MÉXICO fue muy padre, fue un reto como mujer más que como artista. El poder ver que Yuridia, la mujer y la persona tienen la capacidad de hacer otras cosas, no nada más la artista que baila, canta, actúa y conduce. Nunca  imaginé que podía hacer un pastel y mucho menos que estaría en una competencia tan importante. 

¡Es una experiencia inolvidable que me deja gratos recuerdos, grandes compañeros, mucho aprendizaje y sobre todo poder sentir que tengo la capacidad como mujer de lograr los sueños que me proponga!”, agregó la cantante veracruzana Yuri.

El programa contará con 8 episodios y cada semana podremos ver el talento culinario de estas celebridades, quienes demostrarán que son tan buenos en la cocina como en la música, la actuación y la comedia. Todos ellos competirán para ser coronados como el mejor repostero aficionado y dominar el arte de la repostería.

EL GRAN PASTELERO – BAKE OFF MÉXICO es una producción de WarnerMedia Latin America y es distribuida por BBC Studios. México es el quinto país de Latinoamérica en realizar la adaptación de este programa, incluyendo Argentina. La producción corrió a cargo de Alibi, quienes también desarrollaron MasterChef México, Chef a Domicilio y son los responsables de darle el toque local de la serie, misma que finalizó grabaciones recientemente.

EL GRAN PASTELERO – BAKE OFF MÉXICO, se suma a otros proyectos originales desarrollados por WarnerMedia Latin America para HBO Max, tales como los Max Originals AMARRES y BÚNKER, y las series originales de HBO ENTRE HOMBRES y ÁMSTERDAM. Con estas producciones de alta calidad se refuerza el compromiso con la creación de las mejores historias para la audiencia y el impulso del talento en América Latina.

Acerca de HBO Max®

HBO Max® es la plataforma de streaming directo al consumidor de WarnerMedia que ofrece la mejor calidad de entretenimiento. HBO Max presenta la más amplia variedad de historias para todas las audiencias de marcas icónicas como HBO, Warner Bros., DC, Cartoon Network, Adult Swim, Turner Classic Movies y mucho más. La plataforma de streaming fue inicialmente lanzada en los Estados Unidos en mayo de 2020 e introdujo una modalidad de suscripción con publicidad en Junio 2021. Este año está programado que esté disponible en 60 mercados con el lanzamiento en América Latina este mes y seguido por la actualización de los servicios de streaming bajo la marca HBO en Europa.

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‘En Diálogo con Longobardi’ entrevista con la chef Gabriela Cámara en CNN

En Diálogo con Longobardi tendrá una jugosa entrevista con la chef mexicana Gabriela Cámara

Marcelo Longobardi entrevista a la reconocida chef mexicana, quien cuenta los secretos de la gastronomía de su país y cómo llegó a convertirse en una de las 100 personas más influyentes, según la revista Time

Este domingo 27 de junio a las 8:00p.m. En CNN en Español, Marcelo Longobardi entrevista a la famosa chef mexicana Gabriela Cámara, en una nueva edición de En Diálogo con Longobardi.

Con una pizca de sal y pimienta, Gabriela Cámara abre su recetario de vida y relata cómo se animó a crear un restaurante sin tener ninguna experiencia. Además analiza la importancia de la comida mexicana en el extranjero.

“La comida mexicana es tan compleja que justamente nos faltó durante mucho tiempo tener la intención de llevarla al mundo, como lo ha hecho Perú. En México nos ha faltado la conciencia de llevarla más allá. Lo que ha llegado al mundo son los tacos y son una parte íntima de la comida mexicana; puede haber tacos de lo que sea”, dijo Cámara.

Sobre el panorama de la gastronomía durante la pandemia, Cámara afirma: “Con la pandemia hemos aprendido que la comida juega un papel súper importante y los gobiernos se dan cuenta que deben tener mucho cuidado en términos de lo que regulan en torno a los alimentos. Se fortalece la economía local para tener mayores insumos, se genera un mayor orgullo y respeto a la comida que se hace en casa y los restaurantes se vuelven lugares donde realmente la gente pueda ir a comer con gusto, esa es una necesidad urbana muy importante”.

‘En Diálogo con Longobardi’ bajo la conducción del periodista Marcelo Longobardi, presenta una charla con la chef mexicana Gabriela Cámara este domingo 27 de junio a las 8:00pm, por CNN en Español.

CNN en Español

La cadena de noticias CNN en Español es responsable de varias plataformas multimedia dirigidas a audiencias de habla hispana en todo el mundo, que llega a casi 50 millones de hogares incluyendo CNN en Español 24 horas de noticias por cable para Estados Unidos, México y Centro y Sudamérica. Esto unido a  CNNEspanol.com, CNN en Español Radio, CNN en Español en Twitter, Facebook e Instagram. La marca CNN en Español brinda una experiencia en múltiples plataformas a los hispanoparlantes en las Américas.

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Bogotá lanzó con 5 ciudades la ‘Ruta Colonial’, en el marco de la Vitrina Turística Anato 2021

Bogotá lanzó con 5 ciudades la ‘Ruta Colonial’, en el marco de la Vitrina Turística Anato 2021

El Instituto Distrital de Turismo (IDT), busca impulsar a través de la generación de alianzas estratégicas con otras ciudades de Latinoamérica, el turismo patrimonial, arquitectónico, cultural y gastronómico, con el lanzamiento de la “Ruta Colonial”, en la versión número 40 de la Vitrina Turística de Anato 2021.

El Instituto Distrital de Turismo (IDT)  lanzó en el marco de la Vitrina Turística Anato 2021, la “Ruta Colonial”, que busca potenciar a la capital del país como destino turístico, patrimonial, arquitectónico, cultural y gastronómico, en alianza con Cartagena, Quito y Cuenca, Ecuador y Lima Perú.

Esta ruta, esta diseñada con el objetivo de que los turistas puedan conocer las riquezas de los centros históricos de las cinco ciudades latinoamericanas aunado con sus experiencias únicas y riqueza cultural, historia y tradición.

Estamos orgullosos de presentar a toda Latinoamérica la “Ruta Colonial”, un proyecto diferente que nos permite mostrarle a los turistas nacionales e internacionales, la gran oferta turística que tienen estas 5 ciudades en tres países diferentes, una alianza excepcional que hemos venido trabajando de manera conjunta y que nos permite reactivar de manera, progresiva y segura, la economía de estas importantes regiones”, aseguró Karol Fajardo, directora del Instituto Distrital de Turismo (IDT).

https://www.youtube.com/watch?v=p7jY0GzjbpM

Los itinerarios de la “Ruta Colonial” incluyen combinaciones  de recorridos entre las ciudades, ofreciendo al visitante nuevos lugares, sabores y colores llenos de  historia, gastronomía y arquitectura colonial, así como el patrimonio material e inmaterial de uno de estos sitios. De esta forma el viajero puede diseñar la experiencia que mas se ajuste a sus tiempos y presupuesto.

La alianza entre las ciudades incluye estrategias para la promoción conjunta de la ruta y la elaboración de recorridos multidestino, así como una imagen y campaña conjunta.

Para leer completa esta noticia, pueden ir al enlace de IDT: https://www.idt.gov.co/es/bogota-lanza-con-5-ciudades-la-ruta-colonial-en-el-marco-de-la-vitrina-turistica-anato-2021

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Stanley Tucci: Searching for Italy llega a CNN International

Stanley Tucci: Searching for Italy llega a CNN International

Stanley Tucci: Searching for Italy, es una serie de seis partes de CNN aclamada por la crítica que llegará a CNN International. Parte de CNN Origial Series, sigue al actor nominado al Premio de la Academia Stanley Tucci mientras viaja por Italia para descubrir los secretos y encantos de las cocinas regionales del país. 

En estreno el domingo 20 de junio a las 9 pm ET para una audiencia global de más de 370 millones, Tucci llevará a los espectadores consigo mientras disfruta de la lujosa carbonara en Roma, la deliciosa simplicidad de la pasta alla Norma de Sicilia, la sedosa textura infusionada con azafrán del risotto de Milán, el crujiente y tierno bistecca alla florentina, el clásico perfecto ragu alla bolognese, y la mejor pizza del mundo en Nápoles. Tucci llegará preparado con un apetito sin fin para todas estas delicias, demostrándonos como la diversidad de la cultura italiana ofrece una puerta a través de la cual se puede conocer la historia y la cultura de Italia. 

Durante una época en la que todos desearían poder viajar, la serie te transportará a través del pasado y presente cultural de Italia a través de su extraordinaria cocina”, dijo Tucci. “La comida cuenta la historia única de este país y estoy encantado de servir como guía a lo largo de este viaje“. 

En cada episodio Tucci visita una región o ciudad diferente de Italia, incluídas la Toscana, Sicilia, Milán, Roma, Boloña y Nápoles/La Costa Amalfitana. 

La atractiva personalidad, el ingenio y el encanto de Stanley lo convierten en la persona perfecta para llevar a los espectadores de CNN en un viaje íntimo a su amada Italia“, dijo Amy Entelis, Vicepresidenta Ejecutiva de Desarrollo de Contenido y Talento de CNN Worldwide. “Sabemos que nuestra audiencia se sentirá inspirada al experimentar, a través de los ojos de Stanley, la comida, la cultura y la gente de un país que le ha dado al mundo tanta alegría con su cocina“. 

Searching for Italy es una exploración fascinante, deliciosa y visualmente impresionante de quizás uno de los países más bellos del mundo y su rica cultura, y Stanley Tucci es la guía perfecta para llevar a nuestros espectadores de todo el mundo en un recorrido inolvidable“, dijo Meara Erdozain, Vicepresidenta Senior de Programación de CNN International. 

CNN se asoció con la productora de cine y televisión RAW, con sede en Londres, para producir Searching for Italy. 

Hacer esta serie fue un placer absoluto y la reacción de la audiencia en Estados Unidos fue maravillosa“, dijo Adam Hawkins, Productor Ejecutivo de Searching for Italy. “Ahora que nos embarcamos en la producción de una segunda temporada, estamos muy contentos de que los espectadores de todo el mundo puedan emprender este increíble y delicioso viaje con el inimitable Stanley Tucci.” 

Los productores ejecutivos de Searching for Italy son Adam Hawkins, Eve Kay y Stanley Tucci para RAW, Amy Entelis y Lyle Gamm para CNN Original Series. 

La primera temporada de Stanley Tucci: Searching for Italy promedió 470k entre P25-54, 2.1m entre P2+, y 75k entre P18-34 en sus seis episodios de 9p los domingos por la noche en los Estados Unidos. En su período a través de las noticias por cable, la serie ocupó el puesto número 1 entre los tres grupos de muestra. 

Stanley Tucci: Searching for Italy se transmitirá en los siguientes horarios en CNN International a partir del 20 de junio [todas las horas ET]: Domingos a las 7 am, 11 am, 2 pm y 9 pm; y miércoles a las 7h, 14h y 21h. 

Acerca de CNN International 

El portafolio de servicios de noticias e información de CNN está disponible en siete idiomas diferentes en las principales plataformas de televisión, digitales y móviles, y llega a más de 445 millones de hogares y habitaciones de hotel en todo el mundo. Con programación que se origina en los estudios de CNN en Abu Dhabi, Atlanta, Hong Kong, Londres y Nueva York, CNN International es el canal de noticias de televisión internacional número uno según las principales encuestas de medios de Europa, Oriente Medio y África, la región de Asia Pacífico, y América Latina y tiene una presencia en EE.UU. que incluye CNNgo. CNN Digital es el destino de noticias en línea número uno del mundo, con más visitantes únicos, visitantes únicos globales y espectadores de videos que cualquier otra fuente de noticias. CNN está a la vanguardia de la innovación digital y continúa invirtiendo fuertemente en la expansión de su presencia digital global, con un conjunto de propiedades digitales galardonadas y un rango de alianzas de contenido estratégico, comercializadas a través de una sólida comprensión de los comportamientos de la audiencia basada en datos. CNN ha ganado múltiples premios de prestigio en todo el mundo por su periodismo. La división de programación no informativa de CNNI produce alrededor de 1,000 horas de series de larga duración, documentales y especiales cada año. CNN tiene 36 oficinas editoriales y más de 1,000 afiliadas en todo el mundo a través de CNN Newsource. CNN International es una compañía de WarnerMedia. 

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Conozca la nueva fecha en la que se va a realizar Alimentec para el 2022

La feria alimentec planeada para este año se reprograma y vuelve fortalecida en 2022

  • Fecha Confirmada: junio 7-10, 2022
  • Viva la experiencia en persona de la misma manera que en años anteriores.

El Centro Internacional de Negocios y Exposiciones de Bogotá, Corferias y el Organizador Ferial Internacional, Koelnmesse, informan que la próxima edición de Alimentec, la feria internacional de alimentos, productos y servicios para HORECA, retail y grandes superficies en Latinoamérica, se celebrará nuevamente del 7 al 10 de junio de 2022 en Bogotá-Colombia.

Reafirmando el compromiso con la reactivación de los sectores de alimentos, hostelería, restaurantes y cafés, Alimentec estará vigente este año a través de sus canales digitales mediante webinars de contenido especializado denominados “Reto Horeca”, con el fin de compartir ideas y conocimiento con expertos del sector para la búsqueda de nuevas oportunidades y la adaptación de los negocios a la nueva realidad, garantizando  una experiencia fortalecida que cumpla las expectativas tanto de empresarios nacionales e internacionales que asisten como expositores y/o visitantes.

En ese sentido, Alimentec en el 2022, será el escenario ideal para volver a compartir, facilitando el relacionamiento efectivo entre los empresarios y contando con la asistencia de delegaciones internacionales, permitiendo la generación de contactos, el acceso a las tendencias y nuevos desarrollos del sector.

Koelnmesse – Global Competence in Food and FoodTec

Koelnmesse es líder internacional en la organización de ferias para el sector de la alimentación y certámenes dedicados a la elaboración de productos alimenticios y bebidas. Ferias como la Anuga, la ISM y la Anuga FoodTec están reconocidas como ferias de referencia internacional para sus sectores. Koelnmesse no sólo organiza certámenes feriales dedicados al tema de la alimentación con diferentes núcleos temáticos y contenidos en Colonia sino también en otros mercados en crecimiento en todo el mundo como, por ejemplo, en Brasil, China, Colombia, India, Italia, Japón, Tailandia, Estados Unidos y los Emiratos Árabes Unidos. Con estas actividades globales, Koelnmesse ofrece a sus clientes eventos a la medida en diferentes mercados que garantizan un negocio sostenible a nivel internacional.

Más información: http://www.global-competence.net/food/

Corferias

Con más de 60 años de experiencia ferial, Corferias tiene como objetivo intensificar las relaciones entre Colombia y el resto del mundo a través de la organización de ferias, exposiciones, congresos y eventos. Generando contactos importantes entre visitantes y expositores en instalaciones operadas bajo estándares internacionales. www.corferias.com

7.-10.06.2022

www.feriaalimentec.com

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Anne Burrell de H&H está buscando al mejor chef de Las Vegas

Anne Burrell tiene una vacante en Las Vegas para el mejor chef

  • El Flamingo Resort and Casino busca un chef principal para su nuevo restaurante y Anne Burrell es la encargada de hacer las entrevistas de trabajo.

  • Para quedarse con el cargo, ocho destacados profesionales de la cocina deberán demostrar que tienen el talento, la visión y la fuerza para ser EL MEJOR CHEF DE LAS VEGAS, la serie que llega el 11 de mayo, a las 10:00 p.m., a la pantalla de Discovery Home and Health.

Deslumbrante, alucinante, ostentosa… Así es Las Vegas, destino que recibe en promedio más de 40 millones de turistas al año, quienes no solo llegan atraídos por el encanto de los casinos, si no por los exquisitos platos que allí se pueden encontrar.

El Flamingo Resort and Casino suma una opción gastronómica a la “ciudad que nunca duerme”. Para dirigir la cocina del restaurante de 10 millones de dólares, busca a EL MEJOR CHEF DE LAS VEGAS de la mano de la ‘cazatalentos’ de la cocina Anne Burrell.

Anne tiene la tarea de elegir, entre ocho aspirantes, al chef principal del nuevo restaurante. Quien se quede con el cargo será aquel o aquella participante que se destaque por su talento, visión y fuerza para convertirse en la nueva estrella de la ciudad culinaria más grande del mundo.

La competencia no será fácil. Entre los candidatos se encuentran experimentados y creativos chefs propietarios de restaurantes, chefs ejecutivos y chefs de jefe de partida. Para su primera prueba, y como en Las Vegas no se escatima en gastos, deben demostrar sus habilidades para preparar uno de los ingredientes más exquisitos y costosos: carne de wagyu (originaria de Japón y la más apetecida en el mundo, con valores que superan tres veces el precio de la carne normal).

A partir del 11 de mayo a las 10:00 p.m., cada noche de los martes será una ruleta de sabores y exquisitas preparaciones que le darán el premio mayor a EL MEJOR CHEF DE LAS VEGAS, solo en Discovery Home and Health.

Sobre Discovery Home & Health

Discovery Home & Health es un canal del género estilo de vida dirigido a mujeres entre 25-54 años que ofrece programación en las áreas de salud, cocina, belleza, hogar y vida familiar. Discovery Home & Health es el destino televisivo de la mujer latinoamericana, y tiene como misión contribuir a su equilibrio y satisfacción personal focalizando en diferentes aspectos de su vida desde una perspectiva entretenida, real y positiva. Lanzado en 2000, Discovery Home & Health llega a 62 millones de hogares en Latinoamérica en español y portugués.

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LA CELEBRACION A LAS MADRES AL MEJOR ESTILO JAPONES

RESTAURANTE JAPONÉS HATSUHANA, TIENE LISTOS SUS MEJORES PLATOS PARA CELEBRAR A LAS MADRES 

Las tradicionales recetas de la gastronomía japonesa están esperando a las mamás durante todo el mes de mayo 

Durante todo el mes de mayo, el restaurante Hatsuhana está dedicado a homenajear a las madres en esta fecha tan especial para ellas y sus familias con lo exquisito y tradicional que trate la gastronomía japonesa para la ciudad de Bogotá. 

Sus 13 salas están listas para mostrar a las mamás los espectaculares shows de cocina en vivo y servir su exquisita preparación del Teppanyaki, uno de los platos emblemáticos de Hatsuhana, Asimismo, el salón donde se sirve la variedad de sushi, reconocido por su frescura y perfecta preparación con las verdaderas técnicas japonesas, ha preparado delicias especiales solo para complacerlas. 

Otra de las propuestas gastronómicas que estarán en la carta del restaurante, es el Hatsuhana Mixto con Langostinos, pollo y lomo de res y el Hatsuhana Especial compuesto de Langostinos, calamar y pescado blanco. 

Entre tanto, las mamás y sus familias conocerán el nuevo y renovado diseño que tiene el área del jardín, donde disfrutarán de un almuerzo al aire libre rodeado de naturaleza y su cascada de agua. 

Hatsuhana está abierto todos los días de mayo a partir de las 12 del día hasta las 5 de la tarde. Tiene parqueadero vigilado. El restaurante cuenta con todos los protocolos y medidas de bioseguridad necesarias para cuidar la salud de sus clientes desde el momento de la llegada. 

Para mayor información y reservas podrá comunicarse al teléfono 6103056 – 3102307949 – 3122130768 o por la página web https://hatsuhana.com.co/reservas/  

REDES SOCIALES 

  • Instagram @restaurantehatsuhana 
  • Facebook @RestauranteHatsuahana 

Contáctanos  

  • Carrera. 21 #100-43, Bogotá 
  • +57 3102307949 / +57 3122130768 / +57 1 6103056 

Lun – Sáb: 12:00 m – 10:00 pm 

Dom – Fest: 12:00 m – 5:00 pm 

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